当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注

【名词&注释】

服务水平(service level)、管理水平、女服务员(hostess)、什么的、要注意(should be noticed)

[单选题]当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意^{(should be noticed)}如是女客人，要由（）为客人擦拭。

A. A、男领班
B. B、餐厅经理
C. C、女服务员
D. D、男服务员

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学习资料：

[单选题]河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。

A. A、四季
B. B、价格
C. C、品种
D. D、颜色

[单选题]宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。

A. 菜肴水平
B. 环境水平
C. 服务水平
D. 管理水平

[单选题]餐厅的声誉要永远立于不败之地，就要有（）。

A. 质价相符的菜肴
B. 普通的就餐环境
C. 一般的服务
D. 什么赚钱就干什么的手段

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