【名词&注释】
动物细胞(animal cell)、矿物质(mineral)、肠梗阻(intestinal obstruction)、顽固性(intractable)、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、维生素和微量元素、鱼子酱(caviare)、慢性食管炎(chronic esophagitis)
[单选题]关于泛酸的说法错误的是
A. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C. 泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱(caviare)
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
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学习资料:
[单选题]牛奶中含量较少的矿物质是
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁
[单选题]鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
E. 70%
[单选题]肠外营养的通常指征不包括
A. 胃肠瘘
B. 食管梗死
C. 严重感染
D. 心力衰竭
E. 吸收不良综合征
[单选题]慢性食管炎(chronic esophagitis)膳食治疗应选择
A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食(high fat diet)
E. 清流食
[单选题]适宜于肠内营养治疗的疾病是( )。
A. 心脏病所致恶病质
B. 麻痹性肠梗阻
C. 上消化道出血
D. 顽固性呕吐
E. 急性腹泻
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