孕妇对能量和各种营养素的需要（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、赖氨酸(lysine)、硫胺素(thiamine)、无机盐(inorganic salt)、孕晚期(late pregnancy)、河豚毒素(tetrodotoxin)、长期使用(long-term use)、克汀病(cretinism)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))

[单选题]孕妇对能量和各种营养素的需要（）

A. 孕早期开始增加
B. 孕中期开始增加
C. 孕晚期开始增加
D. 与孕前相同
E. 能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加

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[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素A

[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是（）

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 无机盐
D. 维生素
E. 碳水化合物

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是（）

A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾
E. 肾

[单选题]胚胎期缺乏可引起克汀病^(cretinism)的是（）

A. 碘
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 硫胺素
E. 尼克酸

[单选题]食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质（）

A. 不得超过允许限量
B. 作为伪造手段
C. 对人体安全无害
D. 不得加入食品添加剂
E. 不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用^{(long-term use)}

[单选题]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量^{(recommended dietary allowance (rda))}，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。能量密度为（）

A. 5.308×10-2
B. 0.2219
C. 0.3077
D. 0.5373
E. 4.506

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