关于食品分析称样的一般要求，准确称取是指用精密天平进行的称量

【名词&注释】

搅拌器(agitator)、茶饮料(tea drink)、酸度计(acidimeter)、蓝绿色(cyan)、苏打水(soda water)

[单选题]关于食品分析称样的一般要求，准确称取是指用精密天平进行的称量操作，必须精确至C0.0001g，可接近所列数值，一般不超过所列数值的（）。

A. 士5%
B. 士15%
C. 士10%
D. 士20%

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[单选题]单件定量包装商品的标注含量为350g时，允许实际含量短缺最大量为（）。（因在300-500g之间，允许实际含量短缺最大量为3%）

A. 10.5g
B. 4.5g
C. 9g
D. I5g

[单选题]按照GB10789《饮料通则》中饮料的分类叙述正确的是（）。

A. 果汁饮料和果味饮料是同一个概念
B. 苏打水^{(soda water)}是碳酸饮料
C. 橙汁汽水是一种果味碳酸饮料
D. 奶味茶饮料不是茶饮料

[单选题]下列细菌引起菌痢症状最严重的是（）

A. 痢疾志贺氏菌
B. 福氏志贺氏菌
C. 鲍氏志贺氏菌
D. 宋内氏志贺氏菌

[单选题]酸度计使用时指针不稳，下面的原因分析关系不大的是（）。

A. 搅拌器速度太快
B. 电压波动很大
C. 预热时间不够
D. 电极插子端头污染

[单选题]在索氏抽提法测脂肪时，下列说法错误的是（）。

A. 可用无水乙醚作抽提剂
B. 被测样品应先烘干再测
C. 蒸馏完后，吸收液呈蓝绿色
D. 蒸馏完后吸收液呈无色

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