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营养(士)题库2022脂类题库模拟考试库231

来源: 必典考网    发布:2022-08-20     [手机版]    
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必典考网发布营养(士)题库2022脂类题库模拟考试库231,更多脂类题库的模拟考试请访问必典考网营养(士)题库频道。

1. [单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于()。

A. 800mg/d
B. 700mg/d
C. 600mg/d
D. 500mg/d
E. 300mg/d


2. [单选题]人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()。

A. 1:1
B. 1:(2~3)
C. 1:(4~6)
D. 1:(7~8)
E. 1:(9~10)


3. [单选题]在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是()。

A. 十八碳二烯酸
B. 十八碳三烯酸
C. 二十碳五烯酸
D. 二十二碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸


4. [单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少()。

A. 椰子油
B. 豆油
C. 苏子油
D. 亚麻子油(linseed oil)
E. 麻油


5. [单选题]中链脂肪酸的碳链含碳原子数(carbon number)为()。

A. 2~4个
B. 4~6个
C. 8~14个
D. 9~13个
E. 16~18个


6. [单选题]可转变为维生素D的是()。

A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)


7. [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成()。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸


8. [单选题]属于人体必需脂肪酸的是()。

A. 亚油酸
B. γ-亚麻酸
C. 油酸
D. EPA
E. DHA


9. [单选题]属于单不饱和脂肪酸的是()。

A. 亚油酸
B. γ-亚麻酸
C. 油酸
D. EPA
E. DHA


10. [单选题]下面不属于天然抗氧化剂的为()

A. D-异抗坏血酸
B. 胡萝卜素
C. 维生素E(生育酚)
D. 抗坏血酸


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