儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、学龄儿童(school children)、特别注意(special attention)、脚气病(beriberi)、食欲不振(loss of appetite)、免疫力低下(low immunity)、高血压、高血脂、豆类食品、高血脂病、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。

A. 脚气病
B. “3D”症状
C. 甲状腺肿
D. 高碘性甲状腺肿
E. 贫血

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学习资料：

[单选题]下列不属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。

A. 节食以降低体内脂肪含量
B. 高纤维、高营养、低盐膳食
C. 控制脂肪和奶类的摄入量
D. 增加大豆类食品的摄入
E. 补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

[单选题]《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。

A. 10mg
B. 5mg
C. 25mg
D. 35mg
E. 15mg

[单选题]婴幼儿缺锌不会出现的是（）。

A. 生长发育迟缓
B. 呆小症
C. 创伤愈合不良、免疫力低下
D. 贫血
E. 味觉减退、食欲不振

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

A. 乳糖和脂肪
B. 球蛋白和乳糖
C. 蛋白质和脂肪
D. 维生素A、维生素C和胡萝卜素
E. 维生素E、维生素A

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）

A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 增强机体的抗氧化功能
D. 降低胆固醇
E. 防止便秘

[单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）。

A. 含蛋白质12％～18％的配方奶粉
B. 含蛋白质＞18％的配方奶粉
C. 烂饭+碎菜+肉末
D. 面条+碎菜+肉末
E. 稠粥+肉末

[单选题]乳糖特别适用于婴儿，除易吸收外还可（）。

A. 促进乳酸杆菌生长
B. 抑制双歧菌生长
C. 促进维生素A吸收
D. 刺激淀粉酶分泌
E. 增加食物特殊动力作用

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（）。

A. 参加体力活动，避免盲目节食
B. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C. 每日饮奶
D. 食物要粗细搭配，易于消化
E. 保证吃好早餐

[单选题]孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成（）。

A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350M

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