以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、牛磺酸(taurine)、需要量(requirement)、赖氨酸(lysine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、单纯性肥胖症(simple obesity)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、成年期疾病(adulthood diseases)、大多数(most)

[多选题]以下哪些成年期疾病^{(adulthood diseases)}的危险因素可常幼形成，应予以重视（）

A. 心血管疾病
B. 脑血管疾病
C. 单纯性肥胖症^{(simple obesity)}
D. 糖尿病
E. 肾脏疾病

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学习资料：

[单选题]维生素的共同特点不包括（）。

A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数^(most)维生素不能在体内合成，也不能贮存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物

[单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。

A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C

[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

[单选题]属于贫铁食物的是（）。

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

[单选题]维生素B2的化学结构或功能命名（）。

A. 生育酚
B. 叶酸
C. 抗坏血酸
D. 核黄素
E. 视黄醇

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