下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、抗疲劳(anti-fatigue)、负面影响(negative influence)、摄入量、动物性食品(animal food)、学龄儿童(school children)、神经管(neural tube)、巨幼细胞贫血(megaloblastic anemia)、供给量、奶及奶制品

[单选题]下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。

A. 婴儿、学龄前儿童、青少年
B. 学龄前儿童、青少年、老年人
C. 学龄前儿童、学龄儿童、青少年
D. 学龄儿童、青少年、老年人
E. 婴儿、学龄前儿童、老年人

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学习资料：

[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。

A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）

A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 增强机体的抗氧化功能
D. 降低胆固醇
E. 防止便秘

[单选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，这些影响不包括（）。

A. 新生儿低出生体重
B. 胎盘早剥
C. 婴儿神经管^{(neural tube)}畸形
D. 孕妇巨幼细胞贫血^{(megaloblastic anemia)}
E. 新生儿软骨病

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）。

A. 果糖
B. 海藻糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是（）。

A. 荤素菜搭配
B. 食物多样，粗细粮交替
C. 食物应软硬适中
D. 不宜多食刺激性食物
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

[单选题]某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。

A. B

[单选题]女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管^{(neural tube)}未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。

A. C

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