下面哪种不属于筵宴的环节？（）

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、葡萄糖(glucose)

[单选题]下面哪种不属于筵宴的环节？（）

A. 宴会设计环节
B. 菜点设计原则
C. 接待服务原则
D. 原料采购原则

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[单选题]下列饮料中，（）是属于生物碱饮料

A. 乳酸
B. 茶汁饮料
C. 橙汁饮料
D. 葡萄糖饮料

[单选题]下列属于蛋白质凝胶的物质是（）

A. 豆浆
B. 牛奶
C. 豆腐
D. 蛋清

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