2022世博会知识竞赛题库厨艺知识竞赛题库笔试每日一练(08月09日)

1. [单选题]有“抗癌之王”的食物是？（）

A. 西红柿
B. 大葱
C. 大蒜
D. 洋葱

2. [单选题]若同时食用（）和羊肉，（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

A. 苹果、苹果
B. 香蕉、香蕉
C. 西瓜、西瓜
D. 梨、梨

3. [单选题]“尘饭涂羹”中的涂羹是说？（）

A. 用泥浆来作羹汤
B. 用羹汤来作画
C. 不干净的羹汤

4. [单选题]下列菜品中属于嫩质蓉胶的是（）。

A. 水晶虾球
B. 狮子头
C. 鱼圆
D. 芙蓉鱼片

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zk7vdp.html