肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、沿海地区(coastal area)、学龄前儿童(preschool children)、碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、甜味剂(sweetener)、矿物质和微量元素、能量摄入量(energy intake)、紧张状态(stress state)、适宜摄入量(adequate intake)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖

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[单选题]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E. 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（）。

A. 维生素
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 磷脂
E. 钙

[单选题]以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。

A. 是母乳中惟一的糖类
B. 含量低于牛奶
C. 可促进钙在肠道中的吸收
D. 可降低肠道的pH
E. 抑制致病菌在肠道中的生长繁殖

[单选题]婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括（）。

A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 锌
E. 铜

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）。

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]孕期，孕妇铁的适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）mg/日。

A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
E. 35

[单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量^{(energy intake)}的（）为宜。

A. 25%～30%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 10%～15%
E. 5%～10%

[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。

A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1100mg/d
D. 1200mg/d
E. 1300mg/d

[单选题]女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。

A. A

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