在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致病菌(pathogenic bacteria)、临界角(critical angle)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、反射定律、旋光性质

[单选题]在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。

A. 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B. 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C. 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
D. 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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学习资料：

[单选题]折光仪是利用（）。

A. 光的折射定律测定物质折射率的仪器
B. 物质的旋光性质测定物质折射率的仪器
C. 光的反射定律测定物质折射率的仪器
D. 临界角原理测定物质折射率的仪器

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