香槟酒呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐时可以佐助任何食物。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、成年人(adult)、服务员(waiter)、无机物(inorganic matter)、自助餐(buffet)、自娱自乐、物美价廉、六大类、香槟酒(champagne)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]香槟酒^(champagne)呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐时可以佐助任何食物。

A. 淡黄
B. 金黄
C. 橘黄
D. 黄绿

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学习资料：

[单选题]中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）

A. 四大类
B. 五大类
C. 六大类
D. 七大类

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。

A. 接受点菜
B. 记录内容
C. 提供建议
D. 礼貌致谢

[单选题]（）的储存年限越长越好。

A. 洋酒
B. 黄酒
C. 白酒
D. 啤酒

[单选题]斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）

A. A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B. B、瓶口搁在杯沿上
C. C、酒瓶与杯沿相距1厘米

[单选题]自助餐是一种比较（）的用餐形式。

A. 物美价廉
B. 简单方便
C. 自由放松
D. 自娱自乐

[单选题]福建菜简称（）。

A. A、闽菜
B. B、徽菜
C. C、沪菜
D. D、鲁菜

[单选题]酒是一种（）。

A. A、有机物
B. B、无机物
C. C、有机化合物
D. D、无机化合物

[单选题]我国的配制酒大体有（）大类。

A. A、两
B. B、三
C. C、四
D. D、五

[单选题]安静的环境是（）较喜欢选择的。

A. A、儿童
B. B、青年朋友
C. C、成年人
D. D、老年人

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