检测牛乳新鲜度的方法（）

【名词&注释】

灵敏度(sensitivity)、光谱法、新鲜度(freshness)、原子荧光光谱分析(atomic fluorescence spectrometry)、非金属元素(nonmetal elements)

[多选题]检测牛乳新鲜度的方法（）

A. A、酒精实验
B. B、酸度
C. C、煮沸实验
D. D、掺假

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学习资料：

[单选题]下列不属于细胞破碎方法的是：（）。

A. A、机械破碎法
B. B、物理破碎法
C. C、振动破碎法
D. D、酶促破碎法

[单选题]原子发射光谱法是一种成分分析方法，可对约70种元素（包括金属及非金属元素^{(nonmetal elements)}）进行分析，这种方法常用于（）。

A. A、定性
B. B、半定量
C. C、定量
D. D、半定量及定量

[多选题]原子荧光光谱分析优点（）。

A. A、灵敏度高
B. B、干扰少
C. C、线性范围宽
D. D、操作简便

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