关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、大肠菌群(coliform group)、红外线(infrared)、生产活动(production activity)、枯草杆菌(bacillus subtilis)、食品生产者(food producer)、洗碗机(dishwasher)、消毒柜(disinfector)、生产许可证(production license)、许可证。

[单选题]关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）

A. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B. 使用消毒柜^{(disinfector)}的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
C. 煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
D. 洗碗机^(dishwasher)消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

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学习资料：

[单选题]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

A. A、细菌总数
B. B、大肠菌群
C. C、枯草杆菌
D. D、酵母菌

[单选题]食品生产许可实行（）原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证^{(production license)}。

A. 一企多证
B. 多企多证
C. 一企一证
D. 多企一证

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