白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。

【名词&注释】

生产工艺(production process)、威士忌(whisky)、白兰地(brandy)、基础上(basis)、鸡尾酒(cocktail)、伏特加(vodka)、白葡萄酒(white wine)、紫葡萄(purple grape)

[填空题]白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。

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[单选题]白葡萄酒^{(white wine)}用青葡萄或紫葡萄^{(purple grape)}去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒^{(white wine)}贮陈可饮用时间为（）。

A. 1～2
B. 2～3年
C. 2～5年
D. 3~7年

[单选题]储存啤酒的酒库应该（）

A. 阴凉避光
B. 可以堆放其他物品
C. 温度越低越好
D. 有充足的光照

[多选题]按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）

A. 伏特加^(vodka)
B. 中国白酒
C. 葡萄酒
D. 白兰地

[多选题]咖啡实际上有3000多种味道，主要的味道有（）

A. 酸
B. 香
C. 苦
D. 甘
E. 醇

[单选题]被称为鸡尾酒心脏的是（）

A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加^(vodka)
D. 白兰地

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