又称为机米，在我国产量最高（）

【名词&注释】

黑珍珠(black pearl)、云南西双版纳

[单选题]又称为机米，在我国产量最高（）

A. A、籼米
B. B、粳米
C. C、糯米
D. D、江米

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学习资料：

[单选题]米中珍品，有“黑珍珠”美称的米指的是（）。

A. A、广西东兰墨米
B. B、云南西双版纳紫米
C. C、江苏常熟鸭血糯
D. D、陕西洋县黑米

[单选题]煮粥时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。

A. A、小火
B. B、中火
C. C、大火
D. D、旺火

[单选题]调制冷水面团冬天用热水，水温不能超过（）

A. 30度
B. 40度
C. 50度
D. 60度

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