对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是（）。

【名词&注释】

多氯联苯(polychlorinated biphenyls)、大气污染(air pollution)、生产经营(production and management)、电离辐射(ionizing radiation)、卫生标准(hygienic standard)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、石棉纤维(asbestos fiber)、人类致癌物、传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)、个人卫生(personal hygiene)

[单选题]对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是（）。

A. 食品生产经营的从业人员必须健康
B. 保持个人卫生^{(personal hygiene)}
C. 销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
D. 患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作
E. 销售食品时，必须使用售货工具

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[单选题]下列哪些污染物可使血红蛋白携氧能力下降造成组织缺氧（）。

A. SO2，NOX，Hg
B. CO，SO2，NOX
C. CO，NOX，O3
D. SO2，CO，Hg
E. SO2，O3，CO

[单选题]属于甲类传染病的是（）。

A. 鼠疫
B. 传染性非典型肺炎^{(severe acute respiratory syndrome)}
C. 肺结核
D. 艾滋病
E. 麻疹

[单选题]下列何种物质在环境中较易自净（）。

A. 有机氯农药
B. 镉
C. 多氯联苯
D. 碳氧化物
E. 汞

[多选题]下列属于肯定的人类致癌物有（）。

A. 铬及其铬化合物
B. BA.F
C. 亚硝胺及亚硝酰胺
D. 二氧化硫
E. 苏丹红

[多选题]常见的环境物理致癌因素有（）。

A. 石棉纤维^{(asbestos fiber)}
B. 电离辐射
C. 苏铁素
D. 紫外线
E. 槟榔

[多选题]大气卫生：人通过呼吸与外界进行气体交换，从空气中吸收氧气，呼出二氧化碳，以维持生命活动。一个成年人每天呼吸2万多次，吸入10~15m3空气。因此，掌握大气污染对人体健康的影响是极其重要的，掌握大气的卫生标准与基准两者的不同，还有制订大气卫生标准的方法。

A. C, D, E, F

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