骨质疏松症患者的膳食中钙磷比值应到达（）。

【名词&注释】

骨质疏松症(osteoporosis)、继发性(secondary)、海产品(seafood)、动物性食品(animal food)、主要因素(main factors)、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)、性疾病(diseases)

[单选题]骨质疏松症患者的膳食中钙磷比值应到达（）。

A. 1：1
B. 3：2
C. 2：2
D. 1.5∶1～2∶1。

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学习资料：

[单选题]脂肪的净能量系数是（）。

A. 4千卡
B. 7千卡
C. 9千卡
D. 16千卡

[单选题]沙门菌食物中毒^{(salmonella food poisoning)}食品主要为（）。

A. A、动物性食品
B. B、蔬菜
C. C、剩饭
D. D、腌制食品
E. E、海产品

[单选题]谷类生物价最高的是（）

A. A、大米
B. B、面粉
C. C、玉米
D. D、高粱

[单选题]豆芽中富含（）

A. 维生素E
B. 叶酸
C. 维生素B
D. 维生素C

[多选题]影响机体代谢的主要因素有（）。

A. 年龄
B. 体重
C. 性别
D. 营养与机能情况
E. 气候

[单选题]继发性蛋白质-热能营养不良^{(protein-energy malnutrition)}症主要是由于（）造成的。

A. 消耗性疾病^(diseases)
B. 蛋白质和热能供应不足
C. 蛋白质供应不足
D. 热能供应不足

[单选题]适合于个人或家庭的膳食调查方法是（）。

A. 回顾法
B. 查帐法
C. 称重法
D. 化学分析法

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