【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、促卵泡激素(fsh)、大豆蛋白(soybean protein)、食品企业(food enterprises)、补中益气汤、调节作用(regulation)、性器官(sex organ)、藿香正气散、大豆制品(soybean products)、第二性征(secondary sex character)
[多选题]大豆制品(soybean products)和米面同时食用( )。
A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用
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学习资料:
[单选题]婴幼儿缺锌可导致
A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征(secondary sex character)发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是
[多选题]各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应
A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对
[单选题]腹部手术24小时患者适用
A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 禁食
E. 流质
[单选题]藿香正气散的君药是( )
A. 厚朴
B. 苍术
C. 藿香
D. 砂仁
E. 茯苓
[单选题]下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是( )
A. 保阴煎
B. 补中益气汤
C. 归脾汤
D. 生化汤
E. 八珍汤
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