操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

【名词&注释】

有效性(effectiveness)、组织工作(organization work)、适宜性(suitability)、欠发达(less developed)、员工素质(staff quality)、操作性(operability)、食品安全管理体系(food safety management system)、第一阶段(first stage)、产品销售(product sales)、可接受水平(acceptable level)

[单选题]操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）

A. 食品安全危害控制的有效性
B. HACCP计划要求的严格程度
C. 组织食品安全方面的需求
D. 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]终产品中食品安全危害可接受水平^{(acceptable level)}的确定应考虑（）。

A. 法律法规要求
B. 顾客食品安全要求和食品的预期用途
C. 其他相关数据
D. 以上都是

[单选题]更新评价活动的输入内容应包括（）

A. 沟通
B. 食品安全管理体系^{(food safety management system)}的适宜性、充分性和有效性
C. 验证活动和管理评审的输出
D. a＋b＋c

[单选题]认证机构对组织食品安全管理体系^{(food safety management system)}审核，满足如下条件时，第一阶段^{(first stage)}可不到现场（）

A. 小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
B. 小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系^{(food safety management system)}
C. 审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
D. 审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单

[单选题]1.食品安全管理体系^{(food safety management system)}不包括（）

A. 产品种类
B. 加工过程
C. 产品销售^{(product sales)}对象
D. 加工场地

[多选题]后区是我们加工车间的洁净区，维修人员在其间维修设备时，应做到：（）

A. A、不对产品、物料、环境带来污染为原则
B. B、维修前和维修结束后，应对工具、拆下部件进行清点
C. C、维修结束后，应由操作人员清场，质量员检查
D. D、维修废弃物应盛装和密闭，及时从物流通道带出洁净区

[单选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}文件包括（）。

A. 形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B. GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
C. 组织为确保食品安全管理体系^{(food safety management system)}有效建立、实施和更新所需的文件和记录
D. 以上表述都正确

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zj4ozg.html