食物中的脂类甘油三酯占（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、玉米油(corn oil)、胆固醇(cholesterol)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、丙酮酸、参考值(reference value)、舒张压(diastolic blood pressure)、营养素(nutrient)、甘油二酯(diglyceride)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]食物中的脂类甘油三酯占（）。

A. 10%
B. 99%
C. 5%
D. 90%
E. 95%

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学习资料：

[单选题]以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

A. 三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
B. 三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
C. 三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D. 三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
E. 三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

[单选题]人体必需脂肪酸有（）。

A. AA
B. DHA
C. EPA
D. 花生四烯酸
E. α-亚麻酸

[单选题]不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

A. 甘油三酯
B. 甘油二酯^{(diglyceride)}
C. 胆固醇
D. 乳糜微粒
E. 类脂

[单选题]某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。

A. B

[单选题]躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压^{(diastolic blood pressure)}110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。

A. D

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

[单选题]含亚麻酸较多的食物是（）。

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

[单选题]人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）。

A. 10%
B. 99%
C. 5%
D. 90%
E. 95%

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