氨是无机化合物制冷剂，从十九世纪到现在一直采用，但它的主要缺

【名词&注释】

设定值(set value)、制冷剂(refrigerant)、不稳定(unstable)、十九世纪(19 th century)、无机化合物(inorganic compound)

[单选题]氨是无机化合物^{(inorganic compound)}制冷剂，从十九世纪到现在一直采用，但它的主要缺点是（）。

A. 不稳定
B. 不易控制
C. 气味难闻
D. 毒性大

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学习资料：

[单选题]平板冻结器内装入的待冻食品应比平板上缘（）。

A. 高1cm
B. 低1cm
C. 高3cm
D. 低3cm

[单选题]数字温度显示控制仪的下限设定值为（）。

A. 所需的开机温度ton
B. 所需的停机温度toff
C. 控制的温度上限tmax
D. 控制的温度下限tmin

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