餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。

【名词&注释】

突发事件(sudden event)、紧迫性(urgency)、环境质量(environmental quality)、熟练掌握(skillfully master)、双重性(duality)、突发性(sudden)、思想政治素质(ideological and political quality)、人际交往能力(interpersonal skill)、破坏性(destructive)、专业操作技能(professional operation skill)

[单选题]餐饮服务人员应具备的思想政治素质^{(ideological and political quality)}是（）。

A. 熟练掌握专业操作技能^{(professional operation skill)}
B. 具有良好的纪律观念
C. 讲究各种服务礼节
D. 具有良好的人际交往能力^{(interpersonal skill)}

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[多选题]餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。

A. 设备设施质量
B. 实物产品质量
C. 微笑表现质量
D. 就餐环境质量

[多选题]饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。

A. 突发性
B. 破坏性^{(destructive)}
C. 紧迫性
D. 双重性

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