PDCA循环的工作程序包括（）。

【名词&注释】

控制点(control point)、滴水损失率(drip loss)、无公害(non-pollution)、瘦肉率(lean meat percentage)、一般情况下(in general case)

[多选题]PDCA循环的工作程序包括（）。

A. 计划
B. 执行
C. 修订
D. 检查
E. 总结

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[多选题]下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）

A. pH值6.1～6.4
B. 瘦肉率≥58%
C. 肌肉脂肪含量≥5%
D. 滴水损失率≤7.0%
E. 嫩度≤4.0kg

[多选题]一般情况下^{(in general case)}，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）

A. 原料验收
B. 清洗
C. 漂烫
D. 包装
E. 金属探测

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