以王安石巧对对联（“走马灯，灯走马，灯熄马停步”）的故事有关的

【名词&注释】

饮食文化(dietetic culture)、绿色食品(green food)、科学化(scientific)、元宵节(lantern festival)、端午节(dragon festival)、中国传统节日(traditional chinese festivals)、中秋节(autumn holiday)、海内外、胡椒粉(pepper powder)、走马灯(revolving scenic lantern)

[单选题]以王安石巧对对联（“走马灯^{(revolving scenic lantern)}，灯走马，灯熄马停步”）的故事有关的中国传统节日是（）。

A. 春节
B. 元宵节
C. 端午节
D. 中秋节^{(autumn holiday)}

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学习资料：

[单选题]中国世俗文化的传统是百业千行各有自己的祖神偶像，目前海内外饮食文化学界和餐饮业的倾向认为（）是中国古代的“食圣”。

A. A、彭铿
B. B、伊尹
C. C、易牙
D. D、袁枚

[单选题]刀削面所用五花肉一般要切成（）。

A. A、片
B. B、丝
C. C、丁
D. D、块

[单选题]制作凉皮的调料中一般不用（）。

A. A、醋
B. B、胡椒粉^{(pepper powder)}
C. C、盐
D. D、芥末

[单选题]餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

A. 绿色食品
B. 方便食品
C. 快餐食品
D. 速冻食品

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