维生素D的主要来源途径有()。

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、缺乏症(deficiency)、消化吸收(digestion and absorption)、胡萝卜素(carotene)、鲜牛奶(fresh milk)、草酸盐(oxalate)、营养状况调查(nutritive status inquisition)

[多选题]维生素D的主要来源途径有()。

A. 食物摄入
B. 皮肤在紫外光照射下合成
C. 胡萝卜素转化
D. 钙转化来
E. 甲状腺合成

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学习资料：

[单选题]胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A. A、脂肪
B. B、蛋白质
C. C、矿物质
D. D、维生素

[多选题]下列哪些不是母乳蛋白质的特点()

A. 含量高于鲜牛奶^{(fresh milk)}
B. 生物学价值高于牛奶
C. 乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
D. 酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块
E. 乳清蛋白易于消化吸收

[多选题]营养咨询所包括的内容有()。

A. 营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}
B. 膳食调查
C. 营养缺乏症调查
D. 实验室检查
E. 营养健康宣教

[多选题]下列各项中，不利于钙吸收的是()

A. 脂肪
B. 草酸盐^(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

[单选题]猪的胆固醇含量较高的部位是（）。

A. A、瘦肉
B. B、肥肉
C. C、内脏
D. D、脑

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