食用蘑菇中含量较多的是（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、细胞膜(membrane)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、遗传信息的传递、脱氧核糖(deoxyribose)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[单选题]食用蘑菇中含量较多的是（）。

A. 蛋白质
B. 糖脂
C. 葡萄糖
D. 海藻糖
E. 核糖

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[单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。

A. 赖氨酸
B. 二肽
C. 蛋氨酸
D. 胨
E. 三肽

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

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