在服务工作中，服务员经常需要向客人展示物品，以下展示物品手位

【名词&注释】

服务员(waiter)、德国人(german)、轻松愉快、小牛肉(veal)、咖啡厅(cafe)、工作中、意大利人(italian)、英国人(drakeford)、法国人、主题鲜明(distinct theme)

[多选题]在服务工作中，服务员经常需要向客人展示物品，以下展示物品手位正确的是（）。

A. 将物品举至双肩
B. 将物品置于胸部以下
C. 将物品举至高于自己的双眼
D. 将物品平端前伸

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学习资料：

[单选题]西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是（）。

A. 铁扒
B. 煮
C. 焖
D. 炭烧

[多选题]咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。

A. 主题鲜明^{(distinct theme)}，风格迥异
B. 讲究效率，轻松愉快
C. 餐饮结合，消费经济
D. 豪华享受，经典浪漫

[单选题]喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是（）。

A. 意大利人^(italian)
B. 法国人
C. 德国人
D. 英国人^(drakeford)

[单选题]食物存放应实行（）。

A. 四隔离
B. 四不制度
C. 四过关制度
D. 四定办法

[单选题]小牛肉的英语是（）。

A. veal
B. beef
C. steak
D. mutton

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