【名词&注释】
二氧化碳、龙井茶(dragon well tea)、啤酒花(hop)、绵竹市(village matrimony)、碧螺春茶、鸡尾酒(cocktail)、满汉全席、酿酒业(liquor industry)、毫州市、剑南春酒
[单选题]剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,其产地在()。
A. 贵州仁怀县
B. 山西汾阳县
C. 安徽毫州市
D. 四川绵竹市
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学习资料:
[多选题]以下关于酒的描述正确的是:()
A. A.酒的重要成分是醇
B. 在国际酿酒业(liquor industry)中,酒度在温度为25摄氏测试
C. 酒具有医药的功能
D. 发酵只能使酒精含量达到15%
[单选题]啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒,其酿制原料中为()。
A. 大米
B. 大麦
C. 小麦
D. 高粱
[多选题]威士忌的饮用方式有()。
A. 纯饮
B. 加冰饮用
C. 调制成鸡尾酒饮用
D. 混合饮料饮用
[单选题]满汉全席共有()道菜
A. 54道
B. 44道
C. 108道
D. 216道
[单选题]“宫门献鱼”这道菜据说同清朝皇帝()有关。
A. 乾隆
B. 康熙
C. 雍正
D. 道光
[单选题]根据加工方法,下列茶类中属于烘青绿茶的是()
A. 龙井茶
B. 花茶
C. 碧螺春茶
D. 黄山毛峰茶
[单选题]白酒是中国所特有的(),一般是酿成后经蒸馏而成的。
A. 粮食
B. 葡萄
C. 甘蔗
D. 麦芽
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