【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、四氯化碳(carbon tetrachloride)、有机物(organic compounds)、聚氯乙烯(pvc)、有机溶剂(organic solvent)、胆碱酯酶(cholinesterase)、溶剂萃取法、色谱法测定(chromatographic determination)、干灰化法(dry ashing)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
[单选题]采集河流、湖泊的表面水样可在()。
A. 岸边取样
B. 水面下30~50cm处取样
C. 距水底的距离10~15cm处取样
D. 岸边1~2m处取样
E. 距水面下30~50cm,岸边1~2m,距水底的距离10~15cm处取样
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学习资料:
[单选题]下列哪项是用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法()。
A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
D. 高效液相色谱法
E. 滴定法
[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()。
A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样
[单选题]在酸性溶液中,二价汞离子与二硫腙生成的二硫腙汞络合物的颜色为()。
A. 紫红色
B. 红色
C. 橙色
D. 蓝绿色
E. 绿色
[单选题]用气相色谱法测定(chromatographic determination)水中有机物时,最好使用()。
A. 干灰化法(dry ashing)
B. 酸消解法
C. 固相萃取法
D. 微波消解法
E. 溶剂萃取法
[单选题]铅的生物监测指标是()。
A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白
[单选题]机体接触硝酸盐过量时测定的指标是()。
A. 全血胆碱酯酶活性测定
B. 血中碳氧血红蛋白测定
C. 血中游离原卟啉测定
D. 血中锌卟啉测定
E. 血中高铁血红蛋白测定
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