【名词&注释】
淀粉酶(amylase)、不良反应(adverse reaction)、麦芽糖酶(maltase)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)
[单选题]体内维生素B1缺乏,TPP效应是
A. <15%
B. >16%
C. <12%
D. >25%
E. >18%
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学习资料:
[单选题]饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是
A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 麦芽糖酶缺乏或活性降低
C. 凝乳酶缺乏或活性降低
D. 盐酸缺乏
E. 乳糖酶缺乏(lactase deficiency)或活性降低
[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是
A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法
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