单纯性甘油三酯增高营养治疗原则（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、免疫调节(immunoregulation)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、海产品(seafood)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、阵发性(paroxysmal)、单纯性(simple)、积极参加、主要症状(main symptoms)、大幅度提高(greatly improve)

[单选题]单纯性^(simple)甘油三酯增高营养治疗原则（）

A. 限制总能量，限制胆固醇<300mg／d，适当补充蛋白质
B. 限制脂肪，限制胆固醇<200mg／d，适当补充蛋白质
C. 限制总能量，限制胆固醇<200mg／d，限制蛋白质
D. 限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质
E. 限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

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学习资料：

[单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）

A. 只补充钙
B. 补钙同时补充锌和铜
C. 应补钙剂至少2000mg／d
D. 随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷
E. 大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可

[单选题]在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

A. 大米
B. 小米
C. 燕麦
D. 黄豆

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（）

A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放
E. 其他未明原因

[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（）

A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

[多选题]植物化学物的生物学作用包括（）

A. A.抗突变B.抗氧化C.抗癌D.免疫调节E.降低胆固醇

[多选题]《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（）

A. A.食物要粗细搭配，易于消化B.鼓励参加体力活动，避免盲目节食C.多吃谷类，供给充足的能量D.保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入E.积极参加适度体力活动，保持能量平衡

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. A

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. D

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