以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。

【名词&注释】

正态分布(normal distribution)、食物中毒(food poisoning)、静脉注射(intravenous injection)、食用油(edible oil)、自然发生(abiogenesis)、低脂肪(low fat)、平均数(average)、几何均数(geometric mean)、黄曲霉毒、主要症状(main symptoms)

[单选题]以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。

A. 尽量使用电炉烘烤食物
B. 避免油脂多次反复加热
C. 改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
D. 不在柏油路上晒粮食
E. 防止食品发霉

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[单选题]某市欲调查本地7岁男孩的平均身高，随机抽得100名7岁男孩作样本，问应该选择何种平均数^(average)指标以描述样本的集中趋势（）。

A. 算术均数
B. 几何均数^{(geometric mean)}
C. 百分位数
D. 中位数
E. 非同质资料，求平均数^(average)没有意义

[单选题]相关分析时，要求（）。

A. X、Y均服从正态分布
B. X服从正态分布
C. Y服从正态分布
D. X、Y均服从对称分布
E. 以上都不对

[单选题]某单位在一次调查中共测量225名7岁男孩身高，方差等于144，则标准误是（）。

A. 0.8
B. 0.64
C. 0.0533
D. 1.56
E. 1.96

[单选题]一般情况下，铅作业工人应供给（）。

A. 高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
B. 低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食
C. 高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食
D. 高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
E. 高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

[单选题]镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

A. E

[单选题]一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状^{(main symptoms)}的食物中毒，送医院后，立即采用19／5的美蓝溶液以25%葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转。

A. D

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