【名词&注释】
发病率、恢复期(convalescence)、三级预防(three-grade prevention)、潜伏期(latency)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、医学观察(medical observation)、传染期(infectious period)、主要依据(main basis)、病患者(disease)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]我国发病率最高的食物中毒是()
A. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒植物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 霉菌毒素食物中毒