干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

【名词&注释】

巨噬细胞(macrophage)、食物中毒(food poisoning)、农村卫生(rural health)、预防为主(prevention first)、吞噬细胞(phagocyte)、中共中央、社会公益事业(social commonweal work)、卫生工作方针(health service policy)、工作指导方针、全社会参与(whole society commitment)

[单选题]干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 30％
E. 50%

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[单选题]沙眼的病原体是（）

A. 衣原体
B. 病毒
C. 细菌
D. 真菌
E. 支原体

[单选题]某单位职工在食堂就餐后，多人出现口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，将患者送往医院后诊断为亚硝酸盐食物中毒，请问该食物中毒的机制是（）

A. 巯基酶失活
B. 胆碱酯酶活性被抑制
C. 溶血作用
D. 低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
E. 毛细血管扩张

[单选题]关于吞噬细胞，哪项不正确（）

A. 包括中性粒细胞和单核巨噬细胞
B. 具有模式识别受体（PRR）
C. 具有调理性受体
D. 均具有吞噬杀伤效应
E. 均有提呈抗原功能

[单选题]毛果芸香碱的缩瞳机制是（）

A. 激动瞳孔扩大肌的α受体，使其收缩
B. 激动瞳孔括约肌的M受体，使其收缩
C. 阻断瞳孔扩大肌的α受体，使其收缩
D. 阻断瞳孔括约肌的M受体，使其收缩
E. 阻断瞳孔括约肌的M受体，使其松弛

[单选题]交通运输污染大气的特点是（）

A. 流动性，排放高度高，排放污染物主要是SO2、NOx、CO等
B. 流动性，排放高度较低，接近人呼吸带，污染物主要是NOx、CO、醛类、Pb等
C. 流动性，排放高度较高，排放污染物主要是SO2.Pb、CO等
D. 流动性，排放高度较低，排放污染物主要是Pb、SO2、醛类等
E. 流动性，排放高度一般较低，排放污染物主要是NOx.醛类、Pb等

[单选题]我国新时期卫生工作指导方针中的战略重点是（）.

A. 为人民健康服务，为社会主义现代化建设服务
B. 动员全社会参与^{(whole society commitment)}
C. 中西医并重
D. 农村卫生、预防保健和发展中医药
E. 依靠科技和教育

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