磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、培养基(medium)、物质基础(material base)、发酵罐、主要功能(main function)、衰退期(decline phase)、连续灭菌(continuous sterilization)、指数生长期(exponential growth phase)

[多选题]磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

A. A、调节菌体生长
B. B、调节代谢过程
C. C、调节pH
D. D、调节离子浓度
E. E、影响产物合成

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学习资料：

[单选题]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

A. A、连续灭菌^{(continuous sterilization)}
B. B、实消
C. C、连消
D. D、空消

[单选题]细菌的繁殖主要靠（）

A. A、二分分裂
B. B、纵裂
C. C、横裂
D. D、出芽

[单选题]发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

A. 延迟期
B. 指数生长期^{(exponential growth phase)}
C. 稳定期
D. 衰退期^{(decline phase)}

[单选题]下列不是碳源主要功能的是（）。

A. 提供能量
B. 代谢调节功能
C. 构成菌体物质
D. 代谢产物的物质基础

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