在舀取菜汁或卤汁时服务叉匙须（）舀取。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)、餐厅服务员

[单选题]在舀取菜汁或卤汁时服务叉匙须（）舀取。

A. 由外向里
B. 由里向外
C. 由左向右
D. 由右向左

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]宴会服务要求，宾客到达时，要热情迎接，主动（）。

A. 递送毛巾
B. 递送烟缸
C. 拉椅让座
D. 微笑问好

[单选题]对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。

A. A、快入慢出不搅动
B. B、快入快出不搅动
C. C、慢入慢出不搅动
D. D、慢入快出不搅动

[单选题]西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

A. A、威士忌
B. B、咖啡或红茶
C. C、牛奶或豆浆
D. D、葡萄酒

[单选题]坚果中脂肪含量较高，大都在（）左右。

A. 40%
B. 50%
C. 15%
D. 25%

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zegqkw.html