运动员进行30min以上的运动时，不正确的是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、临床表现(clinical manifestation)、大豆异黄酮(soybean isoflavone)、花生油(peanut oil)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、致癌物(carcinogen)、呼吸困难(dyspnea)、吞咽困难(dysphagia)、半乳糖(galactose)、降血脂作用(reducing blood lipid)

[单选题]运动员进行30min以上的运动时，不正确的是（）

A. 能量全部来自有氧代谢
B. 糖类供能比例减少
C. 脂肪供能比例减少
D. 氨基酸供能比例增加
E. 应适量补充糖类

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[单选题]肥胖是指实际体重超过标准体重的（）

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％

[单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用^{(reducing blood lipid)}的成分是（）

A. 水苏糖、棉子糖
B. 檀酸
C. 大豆多肽
D. 皂苷和异黄酮
E. 蛋白酶抑制药

[单选题]黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）

A. 花生
B. 玉米
C. 豆类
D. 谷类
E. 花生油

[单选题]婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖^(galactose)血症。

A. D

[多选题]2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难^(dysphagia)、呼吸困难^(dyspnea)。

A. A, B, C, E, F

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