【名词&注释】
溶血性(hemolytic)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、变形杆菌(proteus)、河豚鱼(globefishes)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、植物性(botanical)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高()。
A. 皮肤
B. 眼睛
C. 卵巢
D. 肾脏
E. 血液
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学习资料:
[单选题]植物性(botanical)食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
A. 沙门菌属
B. 副溶血性弧菌
C. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)
D. 肉毒梭菌毒素
E. 变形杆菌
[单选题]发生食物中毒后,恶心、呕吐症状较为明显的是()。
A. 沙门菌属食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 肉毒食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]引起臭米面中毒的细菌是()。
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌
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