地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、经营活动(operating activities)、卫生标准(hygienic standard)、地方法规(local regulation)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、主要症状(main symptoms)、食品卫生学(food hygiene)、婴儿脚气病(infantile beriberi)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、硫胺素含量

[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格

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[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

A. 1～2倍
B. 1/3~1/2倍
C. 10倍以下
D. 1/2～1倍
E. 2～3倍

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

A. 食品生产经营活动的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是（）

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N-亚硝基化合物中毒

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

A. B

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