下列何种肉制品不属于乳化类肉制品（）。

【名词&注释】

肉制品(meat products)、残留量(residue)、亚硝酸根(nitrite)、法兰克福香肠

[单选题]下列何种肉制品不属于乳化类肉制品（）。

A. 热狗
B. 法兰克福香肠
C. 肉酥
D. 贡丸

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在一般肉制品中，亚硝酸根之残留量不得超过（）

A. 30ppm
B. 70ppm
C. 80ppm
D. 100ppm

本文链接：https://www.51bdks.net/show/z9eg3o.html