为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、肌红蛋白(myoglobin)、多发性神经炎(polyneuritis)、新生儿期(neonatal period)、肾小管重吸收(tubular reabsorption)、重体力劳动(hard physical labor)、贝类海产品、呆小症(cretinism)、青春期甲状腺肿(puberal struma)、亚临床型克汀病

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。

A. 1：1
B. 10：1
C. 20：1
D. 3：1
E. 15：1

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学习资料：

[单选题]最重要的储铁化合物有（）。

A. 血铁黄素
B. 铁蛋白
C. 肌红蛋白
D. A+C
E. A+B

[单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％

[单选题]造成钠缺乏的原因不包括（）。

A. 腹泻
B. 呕吐
C. 使用利尿剂
D. 过量出汗
E. 胆石症

[单选题]锌的极好食物来源是（）

A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B

[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

A. 骨软化症
B. 呆小症^(cretinism)
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症

[单选题]女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g/L。

A. E

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