在黄酒发酵醪的表现形式中，存在产生甜酒危险的情况是（）.

【名词&注释】

黑曲霉(aspergillus niger)、酵母菌(yeast)、表现形式(manifestation)

[单选题]在黄酒发酵醪的表现形式中，存在产生甜酒危险的情况是（）.

A. 前缓后急
B. 前缓后缓
C. 前急后缓
D. 前急后急

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学习资料：

[单选题]黄酒的酒药中最主要的微生物是（）。

A. 黑曲霉
B. 根霉
C. 酵母菌
D. 米曲霉

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