餐厅的桌布、餐巾一般应按餐桌数的（）。

【名词&注释】

康乃馨(carnation)、满天星(gypsophila paniculata)

[单选题]餐厅的桌布、餐巾一般应按餐桌数的（）。

A. 1～2倍配置
B. 3～4倍配置
C. 5～6倍配置
D. 7～8倍配置

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学习资料：

[单选题]法式餐厅通常只提供（）。

A. 早餐、午餐
B. 午餐、晚餐
C. 午餐
D. 晚餐

[单选题]常见的团块花材是（）。

A. 腊梅花
B. 满天星
C. 康乃馨
D. 安祖花

[单选题]西餐宴会的上汤方法是（）。

A. 左手左上
B. 左手右上
C. 右手左上
D. 右手右上

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