分子筛层析法分离蛋白质的依据足（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、精氨酸(arginine)、营养物质(nutrient)、丙酮酸、不存在(there is no)、基本单位(basic unit)、内源性、最大反应速度(maximum reaction rate)、酶活性中心(enzyme active center)、瓜氨酸。

[单选题]分子筛层析法分离蛋白质的依据足（）。

A. 蛋白质分子大小不同
B. 多肽链中氨基酸间借肽键相连
C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D. 蛋白质是两性电解质
E. 蛋白质溶液为亲水胶体

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[单选题]不出现于蛋白质中的氨基酸是（）。

A. 半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 瓜氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]对结合酶中金属离子的描述错误的是（）。

A. 与酶蛋白的结合可以紧密或疏松
B. 与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性
C. 能与酶及底物形成三元络合物
D. 金属离子可稳定酶的构象
E. 某些反应靠金属离子传递电子

[单选题]关于酶竞争性抑制作用正确的是（）。

A. 抑制剂的结构与底物不相似
B. 增大［S］对抑制作用无影响
C. Km↓、Vmax不变
D. Km↓、Vmax↓
E. 抑制剂和底物都与酶的活性中心结合

[单选题]一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）。

A. 8.80%
B. 12.50%
C. 16.0%
D. 38.0%
E. 31.25%

[单选题]三大营养物质的共同中间代谢物是（）。

A. 乙酰CoA
B. 乙酰乙酸
C. ATP
D. 丙酮酸
E. 以上都不是

[单选题]合成VLDL的场所主要在（）。

A. 小肠黏膜
B. 肾脏
C. 脂肪组织
D. 肝脏
E. 血浆

[单选题]合成卵磷脂时所需下列哪种活性胆碱？（）

A. UDP-胆碱
B. ADP-胆碱
C. TDP-胆碱
D. GDP-胆碱
E. CDP-胆碱

[单选题]是两个以上的二级结构的集合（）。

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 超二级结构
D. 三级结构
E. 四级结构

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