【名词&注释】
经营管理水平(level of operation and management)、具体方法(concrete method)、工作评价(job evaluation)、社会化大生产(socialized mass production)、关系恶化、合理化和高度化(optimizing and upgrading)、结构高度化(structure supererogation)、预防措施。、质量信息反馈(quality information feedback)、经济比较发达(economically developed)
[多选题]对旅游企业来说,如何扩大产品市场占有率尤为重要,原因在于旅游产品( )。
A. 具有自行调节性
B. 不可储存
C. 不可转移
D. 具有多样性
E. 具有季节性
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学习资料:
[多选题]下列关于合理化与高度化的关系的说法不正确的有( )。
A. 合理化与高度化既相互联系又相互区别
B. 旅游经济结构高度化(structure supererogation)是合理化发展的前提和基础
C. 旅游经济结构合理化是高度化的方向和目标
D. 旅游经济结构合理化和高度化是彼此促进、相辅相成的
E. 在旅游经济发展的不同阶段,两者的相对重要程度是有区别的
[单选题]关于饭店服务补救及其机制设计,下列说法有误的是( )。
A. 服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤
B. 饭店服务补救机制是一个完整的系统,由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
C. 反应系统是指一种质量缺陷纠正机制
D. 预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因,避免相同的服务缺陷再次发生
[多选题]饭店固定资产的折旧方法有( )。
A. 年限平均法
B. 工作量法
C. 移动平均法
D. 年数总和法
E. 双倍余额递减法
[多选题]客观财务数据会计方法是旅游企业品牌资产评估的一种具体方法。它主要的方法是( )。
A. 市价法
B. 成本法
C. 收益法
D. 估算法
E. 增值法
[单选题]社会化大生产要求资金、物资、人员和信息保持流动,客观上推动了( )旅游的发展。
A. 观光
B. 商务
C. 休闲
D. 度假
[多选题] B饭店是一家四星级饭店,位于经济比较发达(economically developed)的地级市,拥有客房4351间,并配有完善的餐饮、康乐和会议设施。饭店周边交通便利,有较大的停车场。饭店定位为会议商务饭店,生意不错。在内部管理方面,饭店奉行“没有规矩,不成方圆”的管理理念,饭店等级层次分明,同时制定了全面细致的规章制度,并严格执行。饭店的薪酬管理采用高稳定模式,薪酬水平在同行饭店中属于中上水平。总体上来说,饭店管理人员队伍比较稳定,流动很少,经营管理处于比较正常的状态。最近,该饭店为了进一步提高经营管理水平,总经理组织中层以上管理人员进行了一次研讨,发现饭店还存在以下问题:
根据关系营销理论,该饭店如果要提高与顾客关系的层次,就应该( )。
A. 加大优惠促销力度
B. 推行有奖销售活动
C. 创新顾客服务价值
D. 加强对中间商的管理
E. 建立饭店顾客联谊组织
[单选题]“销量迅速增加,成本明显下降”,是饭店产品生命周期进入( )期阶段的特征。
A. 介绍
B. 成长
C. 成熟
D. 衰退
[单选题]与国内旅游不同的是,国际旅游的开展会造成国家之间的( )。
A. 关系改善
B. 财富转移
C. 关系恶化
D. 财富流失
[单选题]将旅游企业中的所有岗位按其劳动的技术繁简、责任大小、强度高低、条件好坏等因素划分为若干等级,发便科学地确定各岗位的工资等级,这项工作称为( )。
A. 岗位描述
B. 工作分析
C. 岗位分类
D. 工作评价
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