【名词&注释】
神经衰弱(neurasthenia)、蛋白尿(proteinuria)、营养素(nutrient)、亚硝胺(nitrosamine)、有害物质(harmful substance)、神经炎症(neural inflammatory)、有组织(organized)、血液重新分配、紧张状态(stress state)、要注意(should be noticed)
[单选题]在上述各种非语言交流中属于时间语言的是()。
A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境
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学习资料:
[单选题]以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()。
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯并芘
E. 鹿花毒蕈
[单选题]下列措施中会增加面食中营养素损失的是()。
A. 做馒头时,在发酵面团中加碱
B. 吃面条时连汤一起喝
C. 烙饼时,缩短所用时间
D. 做油炸食品时,油温不宜过高
E. 烤制面包时,时间不宜过长
[单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是()。
A. 有计划
B. 有预见
C. 有组织(organized)
D. 有系统
E. 有评价
[单选题]运动时就餐时间安排比较合理的是()。
A. 进餐后30分钟开始运动
B. 进餐后2个多小时开始运动
C. 进餐后4小时开始运动
D. 运动结束后10分钟进食
E. 运动结束后20分钟进食
[单选题]复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是()。
A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙
[单选题]上述哪种重金属中毒能引起骨质疏松()。
A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 砷
E. 钡
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