在我国导致脂肪肝的常见疾病有（）

【名词&注释】

呼吸衰竭(respiratory failure)、高脂血症(hyperlipidemia)、脂肪肝(fatty liver)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胆石症(cholelithiasis)、食道癌(esophagus cancer)、药物中毒(drug poisoning)、常见疾病(common diseases)、特效解毒剂

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病^{(common diseases)}有（）

A. 胆石症、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒^{(drug poisoning)}

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[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）

A. 0.02g／100ml
B. 0.04g／100ml
C. 0.08g／100ml
D. 0.12g／100ml
E. 0.16g／100ml

[单选题]关于亚硝酸盐表述错误的是（）

A. 可引起肠源性青紫症
B. 可导致组织缺氧
C. 亚甲蓝是其特效解毒剂
D. 可导致呼吸衰竭而死亡
E. 中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

[单选题]日本的“黄变米”主要是由于（）引起的。

A. 镰刀菌属
B. 青霉属和曲霉属
C. 玉米赤烯酮类
D. 丁烯酸内酯

[单选题]黄曲霉毒素主要使人和动物发生（）。

A. 肺癌
B. 食道癌
C. 肝癌
D. 乳腺癌

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