（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

【名词&注释】

民国时期(the republic of china)、长时间(long time)、历史事实(historical facts)、新中国成立后、满汉全席、历史上(history)、淮扬菜、烤全羊(ghanam mashwiy)、郫县豆瓣酱、一日三餐

[单选题]（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

A. 川菜
B. 浙菜
C. 粤菜
D. 淮扬菜

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学习资料：

[单选题]长时间以来，由于无根据的揣测传说，关于“满汉全席”的筵程（宴会进行的时间）有各种说法，历史事实则是（）。

A. A、一天一顿
B. B、两天四顿
C. C、三天六顿
D. D、四天八顿

[单选题]中国（）时的“食医”是见于文字记载的人类历史上最早的营养师。

A. A、周朝
B. B、秦朝
C. C、汉朝
D. D、唐朝

[单选题]制作浓香酱料的调料中没有（）。

A. A、葱
B. B、姜
C. C、花椒
D. D、郫县豆瓣酱

[单选题]一日三餐的定制大致在（）时期为民间普遍采用。

A. 汉
B. 唐
C. 明
D. 清

[单选题]烤羊肉或烤全羊^{(ghanam mashwiy)}在我国（）区域少数民族中极为常见。

A. 西北
B. 东北
C. 东南
D. 西南

[单选题]我国啤酒最早出现在（）

A. 明代
B. 清代
C. 民国时期
D. 新中国成立后

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